31 мая 2012 г.

Духовка. Бисквитное печенье для малышей.

Если вы впервые на моем блоге, пусть вас не удивляет присутствие не мультиварного рецепта. Готовить в духовке, во многих случаях? так же приятно, удобно и здорОво, как и готовить в мультиварке..
Сегодня делюсь быстрым и простым рецептом вкусного печенья для ваших деток. Печенье получается нежным, пышным и легким. Оно обязательно понравится не только малышне,  но и взрослым.
Добавлю, что с тестом для этого печенья очень приятно иметь дело - оно не липнет к поверхностям и легко раскатывается.


Для теста нам понадобится
150 гр муки
50 гр сливочного масла
60 гр сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
соль


Пусть вас не смущает наличие в рецепте разрыхлителя.
Разрыхлитель по своему составу - ничто иное, как смесь обыкновенной соды, кислоты и инертного наполнителя - крахмал, мука. Но если все же вам спокойней без него, то используйте вместо разрыхлителя 1 ч.л гашенной соды.

Готовим тесто.
Половину масла растапливаем.
Смешиваем оставшееся масло и сахаром и растопленным маслом.
Добавляем яйцо, растертое с солью.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
Замешиваем однородное тесто и ставим в холодильник минут на 30-40 для затвердевания.

А теперь, включаем фантазию и формируем печеньки.
Мне нравится катать из этого теста "колобочков".
Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 7-8 минут.



А можно испечь классический вариант..
Раскатать тесто пластом 3-4 мм, выдавить формочкой печеньки и выпекать при 220 градусах 5- 7 минут.




Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий