1 апр. 2011 г.

Кипятим молоко в мультиварке

 Кипячение молока для меня всегда было эквивалентом генеральной уборки..
Необходимость в кипячении молока появилась после того, как в доме появилась йогуртница.
Так как молоко убегало из кастрюли регулярно и постоянно (у нас электроплита), то для приготовления 1л йогурта, я даже начала кипятить 2 л молока :) чтоб с учетом убежавшего и разлившегося, получалось как раз 1+ л молока:)  Способ мягко говоря неэкономный и дикий))

Мультиварка у меня уже месяца 3, но только недавно мне пришла в голову мысль, кипятить в ней молоко!

Независимо от того, насколько  я внимательна, молоко никуда не убежит и не заляпает собой все вокруг. Ура!!:)

Итак, чтобы прокипятить 1л молока в мультиварке, нужно залить молоко в кастрюльку мультиварки, выставить в режиме "Варка на пару" 1 минуту и снять клапан.
Ориентировочно через 10 мин, молоко закипит, включится обратный отсчет и мультиварка отключится.

Будьте внимательны, в зависимости от кол-ва молока молоко может начать пениться до того, как мультиварка отключится, поэтому, если вы в первый раз кипятите молоко в мультиварке, то лучше первое кипячение пронаблюдать, периодически  посматривая на состояние молока.
В зависимости от модели мультиварки или молока (жирность, кол-во) время, необходимое молоку для закипания может отличаться.

Все!
Достаем кастрюльку, остужаем.

Комментариев нет:

Отправить комментарий